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外婆家的营销战略是什么?为何每次去都有这么

  3.外婆家将排队这个看似稀松平常的行为做成了一项服务;提供Mac,杂志,尽可能多的坐椅,WiFi热点等服务,使得消费者觉得等待也是在免费获得“超值”服务的快感,更重要的是,外婆家成功传递了其至真至切的贴心的印象(贴合其品牌形象),让顾客主观认为,这家餐馆值得我等。

  越来越多的消费者不愿也没有过多的时间来操持家务,公司管理者敏锐的感觉到这一市场动态,抓住契机,转变经营思路,扩大了经营范围,将消费人群确立在餐馆周边。

  凭借超前的理念及模式、准确的定位、真挚的服务、实事求是的作风,大力推进产品创新和技术创新,采取高性价比“杠杆原理”及“30%产品+40%环境+30%服务”的连锁经营模式,坚持做大做强,实施大品牌、区域市场战略。外婆家餐饮连锁机构在科学发展观和标准化现代管理模式下,最终将自身打造成国内甚至国际一流品牌的餐饮企业。赢得消费者信任?2.提供自助排位机。

  1.通过独特的装修使消费者产生“这个餐厅中档偏上”的感觉,于是心里会自己估计一个价格区间。由于菜单是单份供随意拿走并阅读使得消费者很快看到与“中档偏上”餐厅不符的价格,心理得到了一定的满足,产生“超值”的感觉,等待的人群之庞大潜意识传达了“质量可信赖”的信息。 这一切使得外婆家值得尝试。

  其客观性提高了对“等待成本”估计的准确性,缔造了12年“外婆家”吃饭排队的餐饮业神话。“外婆家”在遵循市场经济规律的原则下,坚持“顾客眼中的价值才是真正的价值”为核心理念,排位机将就餐人数做个细分,配合科学标准化管理,机构以顾客口碑为主要宣传途径,机构还积极组织员工学习,至今已培养出诸多包括管理人才在内的专业性人才。使得消费者手中的拿到的序号不致于大得惊人而放弃等待。




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